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家家缘坝上口蘑

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最后更新: 2016-06-03
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家家缘坝上口蘑-详细说明
 口蘑是著名的野生食用菌,因产地而得名,生长季节仅有一个月,分白蘑、青腿蘑、水香信蘑、褐鳞蘑等,是张家口坝上草原的名贵特产。具有菌肉肥厚、香味浓郁、营养丰富、口感鲜美等独特风味,被称作蘑菇之王,遐名中外。据载发现和食用已有300多年的历史。经测定含粗蛋白36%、多糖体23%、多种维生素6.8%以及钙、鋅、硒等多种矿物质和微量元素,是餐桌上美味珍馐。

 
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